Bodega SandemanRuby Porto
Vino natural suave
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Touriga franca y el Touriga nacional.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ruby Porto de Bodega Sandeman de la región de Duriense suele revelar tipos de aromas de crema, cereza o roble y a veces también aromas de maduro, arándanos o bayas rojas.
Maridaje con Ruby Porto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ruby Porto
Maridajes originales con Ruby Porto
El Ruby Porto de Bodega Sandeman coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de hoja de fleischnacka o matouille o el caliente tome des bauges (savoie).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sandeman
Descubra la variedad de uva: Touriga franca
Tintos aromáticos y finos, de trama elegante, con aromas de frambuesa, mora, rosa, lavanda, jara y especias dulces. Taninos suaves y equilibrio sedoso que suaviza los ensamblajes. Compañera indispensable de la Touriga Nacional en los grandes Oporto (Vintage, LBV, Tawny) y en los modernos Douro DOC secos. Variedad portuguesa autóctona, la más plantada en el Douro.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ruby Porto de Bodega Sandeman son 1975, 2007, 2014, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Sandeman
La Bodega Sandeman es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 69 de vinos a la venta en la de Porto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Porto
Uno de los vinos fortificados más antiguos del mundo: encabezado con aguardiente durante la fermentación, conservando sus azúcares residuales. Estilo opulento y largo en boca, notas de frutos negros confitados, cacao, higo, nuez, café y especias. Cuatro estilos: Ruby joven y afrutado (cereza, mora), Tawny oxidativo en barrica (caramelo, avellana, naranja amarga), LBV y Vintage de guarda, White de aperitivo. Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La región vinícola de Duriense
IGP portuguesa sobre el Duero y Oporto (noreste), suelos pizarrosos en terrazas de pendientes vertiginosas, clima continental seco, estatus flexible fuera DOC. Touriga Nacional signature como tinto rey (300+ variedades): intenso y floral con mora, cereza negra, violeta, garriga, regaliz y toque pizarroso, taninos firmes — emblema noble del Duero. Touriga Franca suave y Tinta Roriz especiada en complemento. Blancos frescos minerales y espumosos creativos modernos.
La palabra del vino: Concentrador
Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
