El Bodega Santa Mia de Colchagua Valley de Central Valley

La Bodega Santa Mia es una de las áreas a seguir en la Colchagua Valley.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Colchagua Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Santa Mia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera braseada en guinness, carne picada a la griega o conejo en papel de aluminio.
En la boca el vino rojo de la Bodega Santa Mia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Locomotora chilena de tintos potentes: Carménère distintivo como tinto rey — opulento y aterciopelado con notas de ciruela madura, mora, pimiento asado, pimentón ahumado y toque de chocolate-especias, taninos envueltos y fruta radiante. Cabernet Sauvignon estructurado (grosella negra, cedro, eucalipto) como complemento estrella. Syrah carnoso, Merlot suave y Malbec denso. Subvalle DO del Rapel al sur de Santiago, clima mediterráneo entre Andes y Pacífico.
Vinos icónicos (Apalta, Los Lingues).
Los vinos blanco de Bodega Santa Mia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de zanahorias fritas a la sartén, filetes de sardina a la parrilla o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Santa Mia. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.