Bodega SidewoodMustang Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Mustang Shiraz de la Bodega Sidewood
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mustang Shiraz de Bodega Sidewood de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Mustang Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mustang Shiraz
Maridajes originales con Mustang Shiraz
El Mustang Shiraz de Bodega Sidewood coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tagine de ternera con ciruelas y almendras, cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas o conejo con mostaza, tomillo y nata.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sidewood
Descubra la variedad de uva: Delrho
Cruce intraespecífico obtenido en 1959 entre Alphonse Lavallée y Csaba pearl. Delrho está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Mesa, lista A1, desde 1986, pero hoy apenas se propaga.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mustang Shiraz de Bodega Sidewood son 2015
Información sobre el Bodega Sidewood
La Bodega Sidewood es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de Adelaide Hills para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Adelaide Hills
La región vinícola de Adelaide Hills. se encuentra en la región de Mount Lofty Ranges de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 491 de fincas y châteaux en la de Adelaide Hills, que producen 1814 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Adelaide Hills van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
