El Bodega Sidewood de Mount Lofty Ranges de Australie du Sud

La Bodega Sidewood es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 38 de vinos a la venta en la región de Mount Lofty Ranges para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Sidewood en Mount Lofty Ranges de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Sidewood. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Sidewood con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos efervescente de Bodega Sidewood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de sepia en salsa, humus libanés o filetes de platija con perejil.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Sidewood. suele revelar tipos de aromas de crema, evolución (envejecimiento) o manzana amarilla y a veces también aromas de galletas, cítricos o fruta (de árboles frutales).
La cordillera Mount Lofty es una zona vinícola de Australia Meridional que abarca las regiones vinícolas de Adelaide Hills, Clare Valley y Adelaide Plains. Lleva el nombre de la cadena montañosa situada al este de la ciudad de Adelaida. Al igual que en otras regiones vinícolas de Australia Meridional, las condiciones de la zona están fuertemente influenciadas por las variaciones de la topografía, incluida la altitud, la proximidad a la costa y una amplia gama de tipos de suelo. Por ello, las tres regiones de Mount Lofty tienen condiciones climáticas y vitícolas diferentes.
Por ejemplo, la región de Adelaide Hills tiene un clima claramente fresco, que favorece la producción de variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling. También está especializada en vinos espumosos. En cambio, las llanuras de Adelaida son muy cálidas, debido a la falta de elevación, y producen principalmente vinos tintos. La producción de vino del Valle de Clare se rige por su clima continental.
Los vinos rojo de Bodega Sidewood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue de vino tinto, guiso de cordero al horno o muslos de pato con aceitunas verdes.
En nariz el vino rojo de la Bodega Sidewood. suele revelar tipos de aromas de cereza, clavo de olor o bayas rojas y a veces también aromas de tabaco, cereza negra o ciruela. En la boca el vino rojo de la Bodega Sidewood. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos blanco de Bodega Sidewood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o cerdo como recetas de pastel de atún y mozzarella, mejillones marinados con perejil o frijoles de coco.
En nariz el vino blanco de la Bodega Sidewood. suele revelar tipos de aromas de crema, miel o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o floral. En la boca el vino blanco de la Bodega Sidewood. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Cerca de la sensación de untuosidad, dicho de un vino que da la impresión de tener la consistencia de un jarabe.
Los vinos rosado de Bodega Sidewood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de carne mironton, ratones de cordero caramelizados o chuletas de cerdo con mostaza.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mount Lofty Ranges? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Sidewood.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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