¿Busca un buen vino de Limestone Coast de Australie du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Limestone Coast. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Limestone Coast con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Limestone Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de espaguetis a la boloñesa, chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva) o cuscús de pollo y merguez.
En nariz el vino rojo de la región de Limestone Coast. suele revelar tipos de aromas de cereza, queso o tierra y a veces también aromas de chocolate negro, menta o canela. En la boca el vino rojo de la región de Limestone Coast. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La IG de la Costa de Caliza de Australia Meridional está situada en el extremo sureste del estado, limitando con Victoria al este. Es una de las regiones más importantes del país, ya que produce casi un tercio de los vinos de calidad de Australia Meridional, algunos de los cuales son los más reconocidos de Australia. La zona se considera geológicamente única y la característica responsable de la producción de estos vinos de calidad es su suelo. Como su nombre indica, la piedra caliza es la base de los suelos de esta zona, de la que la famosa "terra rossa" de Coonawarra es el mejor ejemplo.
Los suelos calcáreos están bien drenados y son ricos en nutrientes, con una capa freática saludable por debajo, a diferencia de muchas otras regiones vinícolas de Australia del Sur. Esto significa que la mayor parte de las necesidades de riego están cubiertas, lo que es vital durante la temporada de maduración seca. El clima de la Costa Caliza es un clima marítimo fresco, con el interior del noreste expuesto a efectos más continentales. La altitud no tiene un impacto importante en el clima local, ya que las zonas de cultivo de la uva no están a más de 150 metros sobre el nivel del mar.
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Los vinos blanco de la región de Limestone Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de croque-monsieur, chirashi de salmón y aguacate o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la región de Limestone Coast. suele revelar tipos de aromas de tropical, pesca en hielo o miel y a veces también aromas de melón, floral o piedra. En la boca el vino blanco de la región de Limestone Coast. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Limestone Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lasaña de calabacín, lasaña de salmón o quiche de atún, pimiento y tomate.
En nariz el vino efervescente de la región de Limestone Coast. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o fruta desecada y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la región de Limestone Coast. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Un vino cálido y embriagador. También se utiliza para describir vinos y licores con supuestas propiedades terapéuticas.
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Los vinos rosado de la región de Limestone Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de ala de raya con chalotas, gyros de cerdo o galletas caseras.
En nariz el vino rosado de la región de Limestone Coast. suele revelar tipos de aromas de tropical, guayaba o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
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Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos suave de la región de Limestone Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de pichón con tocino y champiñones, pollo korma (india) o pasta à la forestière (rebozuelos).
En nariz el vino suave de la región de Limestone Coast. suele revelar tipos de aromas de miel, queso o mermelada y a veces también aromas de nectarina, fruta desecada o floral. En la boca el vino suave de la región de Limestone Coast. es un poderoso .
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Arbustos trepadores con tallos leñosos llamados sarmientos que producen frutos parecidos a las uvas.
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Los vinos natural suave de la región de Limestone Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de garbanzos a la española, sartén de menudencias bereberes o soufflé de calabaza.
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La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
