¿Busca un buen vino de Coonawarra de Australie du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coonawarra. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coonawarra con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coonawarra van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, paleta de cordero enrollada con hierbas o ciervo asado a la manera de mi abuela.
En nariz el vino rojo de la región de Coonawarra. suele revelar tipos de aromas de roble, hoja de tomate o pimiento verde y a veces también aromas de romero, alquitrán o mentol. En la boca el vino rojo de la región de Coonawarra. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Coonawarra? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Coonawarra.
La región vinícola de Coonawarra. se encuentra en la región de Limestone Coast de Australie du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Katnook y Domaine Wynns. producen principalmente vinos rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coonawarra son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coonawarra suele revelar tipos de aromas de crema, frutas negras o hierbas secas y a veces también aromas de sage, grafito o setas. En la boca de Coonawarra es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 240 de fincas y châteaux en la de Coonawarra, que producen 748 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Coonawarra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Coonawarra van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de perro caliente de nueva york, risotto de salmón fresco o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la región de Coonawarra. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, mandarina o pesca en hielo y a veces también aromas de piedra, tostado o frutas de hueso. En la boca el vino blanco de la región de Coonawarra. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Coonawarra van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, chakchouka o lentejas coralinas con curry.
En nariz el vino efervescente de la región de Coonawarra. suele revelar tipos de aromas de mantequilla, bayas rojas o cítricos y a veces también aromas de fruta desecada, floral o maleza.
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Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.
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Los vinos rosado de la región de Coonawarra van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de alitas de raya con alcaparras, sepia a la sidra o croque monsieur con 4 quesos.
En nariz el vino rosado de la región de Coonawarra. suele revelar tipos de aromas de crema, fresas o fermentado (levadura) y a veces también aromas de bayas rojas, planta o arbolado.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Coonawarra van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, dorada al vino blanco o pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india).
En nariz el vino suave de la región de Coonawarra. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, miel o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Pulgón que vino de América y asoló los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Vive en las raíces de la vid, de las que bombea la savia. Hubo que importar de Estados Unidos las únicas cepas capaces de resistirlo, y luego injertar en su sistema radicular la madera de las variedades de uva tradicionales francesas. Hoy en día, siempre se plantan vides injertadas.
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Los vinos natural suave de la región de Coonawarra van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de huesos de tuétano al horno, cuscús exprés en olla a presión o tajín tunecino.
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