Bodega MollydookerMiss Molly Sparkling Shiraz
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Miss Molly Sparkling Shiraz de Bodega Mollydooker de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Maridaje con Miss Molly Sparkling Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Miss Molly Sparkling Shiraz
Maridajes originales con Miss Molly Sparkling Shiraz
El Miss Molly Sparkling Shiraz de Bodega Mollydooker coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de brochetas de gambas marinadas al ajo, ensalada de sémola y mérgica o tortas de quinoa con calabacines y queso de cabra fresco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mollydooker
Descubra la variedad de uva: Tardif
Variedad de uva muy antigua en el suroeste de Francia, se han encontrado rastros de ella en los altos Pirineos, pero también en los Pirineos Atlánticos y en el Gers. Prácticamente desconocida en otras regiones vitícolas francesas, así como en el extranjero, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. La Tardif es, sin duda, la variedad de uva ideal para combinar con la Tannat, especialmente cuando ésta es mayoritaria, ya que la calidad global de sus polifenoles es tal que compensa los taninos, a menudo duros, de la Tannat en los vinos jóvenes.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Miss Molly Sparkling Shiraz de Bodega Mollydooker son 2011, 2012, 2015, 2013 y 2019.
Información sobre el Bodega Mollydooker
La Bodega Mollydooker es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Padthaway para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Padthaway
La región vinícola de Padthaway. se encuentra en la región de Limestone Coast de Australie du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Lawson's y Domaine Henry's Drive. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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