¿Busca un buen vino de Barossa de Australie du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Barossa. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Barossa con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Barossa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), tajine con 2 carnes y limones en conserva o conejo, col, tocino.
En nariz el vino rojo de la región de Barossa. suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruela roja o sal y a veces también aromas de coco, mermelada o alquitrán. En la boca el vino rojo de la región de Barossa. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Barossa es una de las seis zonas productoras de vino de Australia Meridional, y posiblemente el nombre más reconocido en la industria vinícola australiana. Los vinos de Barossa han recibido más premios internacionales que cualquier otra región del país. Está dividido en dos secciones: el Valle de Barossa occidental (en realidad el fondo del valle más cálido) y el Valle de Eden, más fresco y de mayor altitud, situado al este, ambos con una indicación geográfica (IG) independiente, formalizada en 1997. Las condiciones de cultivo de la uva varían enormemente en la zona de Barossa, lo que se refleja en los diferentes estilos de vino que se producen.
El shiraz representó el 56% de todas las plantaciones de la zona de Barossa en 2017, concentradas en el suelo del valle de Barossa. El Barossa Shiraz se elabora tradicionalmente en una expresión intensa y potente, y es posiblemente el estilo de vino más famoso de Australia. El riesling es especialmente importante en el valle de Eden, y también puede alcanzar niveles de calidad comparables a los de cualquier otra región del mundo. Otros vinos de Barossa de gran calidad se elaboran con Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Semillon y Viognier.
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Los vinos blanco de la región de Barossa van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, pescados grasos o marisco como recetas de pastel de rey con frangipane, espaguetis a la napolitana o camarones con crema y fettuccine.
En nariz el vino blanco de la región de Barossa. suele revelar tipos de aromas de piña, flor de naranjo o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la región de Barossa. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Barossa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasticcio (grecia), chuletas de cordero con miel y especias o pizza hawaiana.
En nariz el vino efervescente de la región de Barossa. suele revelar tipos de aromas de pesca, mantequilla o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o floral.
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Sabor cercano a la oxidación, característico de los champanes alterados por la exposición prolongada a la luz.
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Los vinos rosado de la región de Barossa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de romazava (madagascar), pastel de brócoli y beaufort o pierna de cordero al betún.
En nariz el vino rosado de la región de Barossa. suele revelar tipos de aromas de crema, fresas frescas o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, especias o planta.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos suave de la región de Barossa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lomo saltado, costillar de cordero con salsa antiboise o pollo a la albahaca tailandesa.
En nariz el vino suave de la región de Barossa. suele revelar tipos de aromas de piña, piel de naranja o frutas negras y a veces también aromas de especias, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento).
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Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
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Los vinos natural suave de la región de Barossa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de ternera al vino blanco, haja tunecina o gyros de cerdo.
En nariz el vino natural suave de la región de Barossa. suele revelar tipos de aromas de roble, manzanas o chocolate y a veces también aromas de almendras, queso o avellana.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
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El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
