¿Busca un buen vino de Fleurieu de Australie du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Fleurieu. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Fleurieu con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Fleurieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de steak tartar, pastasotto pepper merguez (pasta estilo risotto) o caserones al estilo rural.
En nariz el vino rojo de la región de Fleurieu. suele revelar tipos de aromas de crema, frutas negras o cedro y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la región de Fleurieu. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Fleurieu? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Fleurieu.
Fleurieu es una zona vitivinícola situada al sur de Adelaida, la capital administrativa de Australia Meridional, que lleva el nombre del explorador francés Charles Pierre Claret de Fleurieu. En toda la zona, la Shiraz es la variedad de uva más común, con la Cabernet Sauvignon, la Chardonnay y la Sauvignon Blanc como variedades secundarias. Cinco regiones vinícolas se encuentran dentro de sus límites: Currency Creek (al oeste del lago Alexandrina), Kangaroo Island, Langhorne Creek (entre el lago Alexandrina y la ciudad de Strathalbyn), McLaren Vale (al noroeste de la península) y Southern Fleurieu (situado en la península y parte de la cordillera Mount Lofty). En general, el clima de Fleurieu está fuertemente influenciado por su proximidad al mar, produciendo una influencia predominantemente mediterránea.
Las estaciones se caracterizan por temperaturas más suaves que las que se dan en algunas regiones del interior y de gran altitud de Australia Meridional. Las cinco regiones de la zona tienen mesoclimas diferentes, dictados por su elevación y proximidad a la costa. Estas condiciones se combinan para hacer de la Península una zona que puede soportar una gran variedad de tipos de uva.
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Los vinos blanco de la región de Fleurieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de marinado de salmón crudo con vinagre, vieiras a la crema o clafoutis de cereza de la abuela.
En nariz el vino blanco de la región de Fleurieu. suele revelar tipos de aromas de pera, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de cítricos, mineral o maleza. En la boca el vino blanco de la región de Fleurieu. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Fleurieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, baekenofe (guiso de carne alsaciano) o pollo frito.
En nariz el vino efervescente de la región de Fleurieu. suele revelar tipos de aromas de crema, coco o fresas y a veces también aromas de vainilla, violette o café.
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El carácter de un vino que refleja la luz de forma brillante. El brillo se acentúa cuando el vino se decanta.
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Los vinos rosado de la región de Fleurieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de estofado de ternera al vino blanco, cazuela de ternera asada con setas o welsch norte.
En nariz el vino rosado de la región de Fleurieu. suele revelar tipos de aromas de crema, fresas o frambuesa y a veces también aromas de queso, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales).
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Fleurieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de calabacín relleno, kapama de cordero (plato tradicional bosnio) o ensalada de berros con vitaminas.
En nariz el vino suave de la región de Fleurieu. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o frutas negras y a veces también aromas de especias, caramelo o mermelada.
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Marcado de corchos, barriles o cajas con una plancha.
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Los vinos natural suave de la región de Fleurieu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tagine de ternera con ciruelas y almendras, cuscús merguez o mero de la isla.
En nariz el vino natural suave de la región de Fleurieu. suele revelar tipos de aromas de uvas, ciruelas pasas o planta y a veces también aromas de caramelizado, jarabe de arce o frutas negras.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
