Bodega Simone CapecciTufilla Passerina
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Tufilla Passerina de la Bodega Simone Capecci
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Tufilla Passerina de Bodega Simone Capecci de la región de Marches es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Tufilla Passerina.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tufilla Passerina
Maridajes originales con Tufilla Passerina
El Tufilla Passerina de Bodega Simone Capecci coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto de pasta de elodie, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o pastel de atún, tomate y aceitunas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Simone Capecci
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tufilla Passerina de Bodega Simone Capecci son 2013, 2014
Información sobre el Bodega Simone Capecci
La Bodega Simone Capecci es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Marches para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Marches
Las Marcas (o Le Marche; se pronuncia Mar-kay) es una región del este de Italia central. Se asocia sobre todo a los vinos blancos elaborados con uvas Trebbiano y Verdicchio. Las Marcas ocupan un área aproximadamente triangular. Sus lados más largos están formados por los montes Apeninos al oeste y el mar Adriático al este.
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