Domaine Sorin de FranceBourgogne Passetoutgrain
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Bourgogne Passetoutgrain.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Passetoutgrain
Maridajes originales con Bourgogne Passetoutgrain
El Bourgogne Passetoutgrain de Domaine Sorin de France coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de navarín de cordero, ternera de marengo casera o conejo con mostaza en papel de aluminio.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Sorin de France
Descubra la variedad de uva: Roscetto
Blancos secos estructurados y aromáticos con capa dorada pálida y reflejos cobrizos, boca amplia con acidez preservada, sobre aromas de cítricos, flores blancas, frutas amarillas (pera) y notas minerales volcánicas. También en orange wines con taninos. Conservado por su valor patrimonial en el Lacio. Cepa blanca italiana autóctona del Lacio, estudiada por su interés genético.
Información sobre el Domaine Sorin de France
La Domaine Sorin de France es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Bourgogne Passe-tout-grains para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bourgogne Passe-tout-grains
AOC regional borgoñona única: cofermentación obligatoria de Pinot Noir (mín. 30%) y Gamay (mín. 15%) en mezcla de uvas. Tintos suaves y refrescantes signature con notas de cereza, frambuesa, fresa, flores y toque pimentado, taninos finos y boca frutal — el Pinot aporta finura, el Gamay fruto brillante.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Marcottage
Técnica de reproducción de la vid que consiste en enterrar un sarmiento que enraíza y reproduce una planta con las mismas características que la vid a la que está unido (sinónimo: provignage).
