Bodega SouthbrookWitness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Cabernet-Sauvignon.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Witness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc de Bodega Southbrook de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras.
Maridaje con Witness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Witness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Maridajes originales con Witness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
El Witness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc de Bodega Southbrook coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pastasciutta (córcega), paleta de cordero cocida durante 5 horas o carrilleras de cerdo confitadas a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Southbrook
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Witness Block Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc de Bodega Southbrook son 2013
Información sobre el Bodega Southbrook
La Bodega Southbrook es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de Four Mile Creek para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Four Mile Creek
La región vinícola de Four Mile Creek. se encuentra en la región de Niagara-on-the-Lake de Ontario de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Pondview y Domaine Peller Estates. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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