Bodega StemmariRiserva Cantodoro
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet-Sauvignon y el Nero d'Avola.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
El Riserva Cantodoro de la Bodega Stemmari. se encuentra en el primer 50 de de Sicilia de vinos.
Estructura gustativa del Riserva Cantodoro de la Bodega Stemmari
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Riserva Cantodoro de Bodega Stemmari de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Riserva Cantodoro de Bodega Stemmari de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Riserva Cantodoro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Riserva Cantodoro
Maridajes originales con Riserva Cantodoro
El Riserva Cantodoro de Bodega Stemmari coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bolas de ternera del sur, pasta carbonara casi como la de verdad o albóndiga libanesa de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stemmari
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
La Cabernet-Sauvignon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Cabernet-Sauvignon noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Riserva Cantodoro de Bodega Stemmari son 2017, 2014, 2016, 2015
Información sobre el Bodega Stemmari
La Bodega Stemmari es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Sicilia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicilia
La región vinícola de Sicilia. se encuentra en la región de Sicile de Italia. Actualmente contamos con 825 de fincas y châteaux en la de Sicilia, que producen 1804 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sicilia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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La palabra del vino: Prensas
El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
