El Bodega Suárez de Four Mile Creek de Ontario | Winedexer

La Bodega Suárez es una de las áreas a seguir en la Four Mile Creek.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Four Mile Creek para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Suárez van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de jabalí con miel o acelgas con carne y mostaza.
Sub-appellation VQA central de Niagara-on-the-Lake (la más grande de la Niagara Peninsula): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Pinot Noir dominan en tintos con cuerpo — perfil de aromas de frutas oscuras maduras, estructura sostenida por excelente insolación. Chardonnay, Riesling y Pinot Gris en blancos con aromas de frutas muy maduras. Clima moderado con noches frescas, resguardado del lago bajo el escarpe, complejidad aromática.
Los vinos blanco de Bodega Suárez van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, escalope de pavo con curry o riñones de ternera en madeira.
En nariz el vino blanco de la Bodega Suárez. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Suárez. es un poderoso .
Tintos oscuros y corpulentos, de taninos apretados y color tintado, con aromas de mora, violeta, especias suaves, regaliz y notas mentoladas y balsámicas. Aporta color, estructura y frescura aromática en los grandes ensamblajes del Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) donde sigue siendo minoritario. También vinificado en monovarietal en España (La Mancha), California, Australia y Argentina. Variedad tardía bordelesa.
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Blancos ricos y amplios, de robe dorada, con aromas de pera, membrillo, miel, humo, jengibre y especias. Vinificado en secos estructurados (Alsacia AOC), semisecos y suntuosos dulces tardíos (vendimia tardía, selección de granos nobles). Más ligero y crujiente en Italia como Pinot Grigio (Véneto, Friuli). También en Alemania (Grauburgunder), Hungría (Szürkebarát) y Oregon. Mutación gris del Pinot Noir.