¿Busca un buen vino de Niagara Lakeshore de Ontario entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Niagara Lakeshore. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Niagara Lakeshore con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Niagara Lakeshore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de cola de rape fácil y rápida, cordero en leche de coco o bourguignon de ternera rápido.
En nariz el vino rojo de la región de Niagara Lakeshore. suele revelar tipos de aromas de roble, frambuesa o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Niagara Lakeshore. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Niagara Lakeshore. se encuentra en la región de Niagara-on-the-Lake de Ontario de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Nomad at Hinterbrook y Domaine Icellars. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Niagara Lakeshore son Riesling, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Niagara Lakeshore suele revelar tipos de aromas de roble, frambuesa o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o maleza. En la boca de Niagara Lakeshore es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de Niagara Lakeshore, que producen 65 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Niagara Lakeshore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Niagara Lakeshore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de lengua de vaca con verduras, orecchiette de verano o pato asado con salsa de sidra.
En nariz el vino blanco de la región de Niagara Lakeshore. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o floral. En la boca el vino blanco de la región de Niagara Lakeshore. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos rosado de la región de Niagara Lakeshore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de tanjia, feijoada brasileña o muslo de pato al horno con patatas.
En nariz el vino rosado de la región de Niagara Lakeshore. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Niagara Lakeshore van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de sepia a la armoricana (morgate), untar con leche de coco o arroz con leche.
En nariz el vino suave de la región de Niagara Lakeshore. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado.
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Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.
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