Bodega Palatine Hills EstateMeritage
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Meritage de la Bodega Palatine Hills Estate
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Meritage de Bodega Palatine Hills Estate de la región de Ontario es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Meritage de Bodega Palatine Hills Estate de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Meritage.
Maridajes que funcionan perfectamente con Meritage
Maridajes originales con Meritage
El Meritage de Bodega Palatine Hills Estate coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, el guiso de cordero de mi madre o confit de cerdo asado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Palatine Hills Estate
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Meritage de Bodega Palatine Hills Estate son 2012, 2017, 2010
Información sobre el Bodega Palatine Hills Estate
La Bodega Palatine Hills Estate es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Niagara Lakeshore para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Niagara Lakeshore
La región vinícola de Niagara Lakeshore. se encuentra en la región de Niagara-on-the-Lake de Ontario de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Nomad at Hinterbrook y Domaine Icellars. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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