Bodega Sumac Ridge EstateBlanc de Noirs Pinot Noir Brut
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Blanc de Noirs Pinot Noir Brut de Bodega Sumac Ridge Estate de la región de British Columbia suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura).
Maridaje con Blanc de Noirs Pinot Noir Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blanc de Noirs Pinot Noir Brut
Maridajes originales con Blanc de Noirs Pinot Noir Brut
El Blanc de Noirs Pinot Noir Brut de Bodega Sumac Ridge Estate coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de osso bucco, feijoada brasileña o calcetines de conejo en gibelotte.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sumac Ridge Estate
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blanc de Noirs Pinot Noir Brut de Bodega Sumac Ridge Estate son 2014
Información sobre el Bodega Sumac Ridge Estate
La Bodega Sumac Ridge Estate es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Okanagan Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Okanagan Valley
El valle de Okanagan es una de las seis zonas vitícolas designadas en la provincia canadiense de Columbia Británica. El clima seco de este "desierto de bolsillo" produce unos vinos únicos elaborados con Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris y Chardonnay. En la actualidad, la plantación de uvas blancas y tintas está prácticamente repartida, siendo el Merlot la variedad más común. El vino de hielo puede producirse en el valle de Okanagan, pero las temperaturas necesarias no son tan constantes como en la costa este, donde los inviernos son mucho más fríos.
La región vinícola de British Columbia
La Columbia Británica es la provincia más occidental de Canadá, situada en el Océano Pacífico. La diversidad de paisajes aquí -desde islas lluviosas hasta fondos de valles desérticos- hace que se plante una gran variedad de uvas. Aquí se encuentran el Chardonnay, el Pinot Noir y el Riesling, junto con el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Aunque los volúmenes son menores que en Ontario, Columbia Británica tiene una industria vinícola en crecimiento.
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