¿Busca un buen vino de British Columbia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de British Columbia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de British Columbia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de British Columbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pinchos de carne tailandesa, cordero en corona con verduras de primavera o cordon bleu con ternera y jamón curado.
En nariz el vino rojo de la región de British Columbia. suele revelar tipos de aromas de cereza, piedra o canela y a veces también aromas de ciruelas pasas, menta o grosella roja. En la boca el vino rojo de la región de British Columbia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de British Columbia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de British Columbia.
La Columbia Británica es la provincia más occidental de Canadá, situada en el Océano Pacífico. La diversidad de paisajes aquí -desde islas lluviosas hasta fondos de valles desérticos- hace que se plante una gran variedad de uvas. Aquí se encuentran el Chardonnay, el Pinot Noir y el Riesling, junto con el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Aunque los volúmenes son menores que en Ontario, Columbia Británica tiene una industria vinícola en crecimiento.
Se encuentra principalmente en el extremo sur de la provincia, a lo largo de la frontera internacional con Estados Unidos. De norte a sur, la provincia de Columbia Británica es más larga que California y más grande que Texas. Sin embargo, toda la industria vitivinícola ocupa los 250 kilómetros más meridionales de la provincia, en unas pocas zonas selectas donde el macroclima es propicio para la viticultura de calidad. La Autoridad Vitivinícola de la Columbia Británica reconoce zonas vitivinícolas designadas (DVA) en la provincia: la isla de Vancouver y las islas del Golfo tienen, como cabría esperar, los climas más marítimos El valle de Okanagan y el valle de Similkameen, en la frontera con EE UU, tienen un clima más continental.
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Los vinos blanco de la región de British Columbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon, lasaña de salmón y espinacas o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino blanco de la región de British Columbia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de British Columbia. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Cruce intraespecífico entre la Saint Laurent y la Limberger realizado en 1922 y en Austria por Fritz Zweigelt (1888/1964) que la denominó rotburger. Muy conocida en Austria, se encuentra en la mayoría de los países del Este, en Japón, en Alemania, en Gran Bretaña, en los Países Bajos, en Bélgica, en Suiza, en Italia, en Canadá, en Estados Unidos, ... en Francia no es muy conocida y sin embargo esta variedad de uva presenta interesantes cualidades vinificada como monovarietal en tinto como en rosado. - Sinónimos: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Alemania, zweigeltrebe en Austria, Gran Bretaña y la República Checa, blauer zwelgetrabe en Hungría, ... (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí)
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Los vinos efervescente de la región de British Columbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de fondue festiva china, el garbo o silla de montar de liebre estilo jura.
En nariz el vino efervescente de la región de British Columbia. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
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Champán con entre 0 y 6 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
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Los vinos rosado de la región de British Columbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de salmón entero al horno, quinoa con gambas o pastel de panqueques con relleno de montaña.
En nariz el vino rosado de la región de British Columbia. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado.
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Los vinos suave de la región de British Columbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de pastel de atún, pollo al curry con coco en thermomix o tostadas francesas.
En nariz el vino suave de la región de British Columbia. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, maleza o fruta (de árboles frutales).
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Ver roussanne.
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Los vinos natural suave de la región de British Columbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de bistec de caballo mejorado, crumble de cordero con orégano y queso feta o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En nariz el vino natural suave de la región de British Columbia. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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