El Bodega Baillie-Grohman de Kootenays de British Columbia
La Bodega Baillie-Grohman es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Kootenays para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Baillie-Grohman van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rulés de ternera al estilo rural con risotto, blanqueta de pollo o cassoulet con pato confitado.
En nariz el vino rosado de la Bodega Baillie-Grohman. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o bayas rojas.
La región vinícola de Kootenays. se encuentra en la región de British Columbia de Canadá. Actualmente contamos con 0 de fincas y châteaux en la de Kootenays, que producen 0 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kootenays van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Baillie-Grohman van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, potjevleesch o conejo a la italiana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Baillie-Grohman. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de especias, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Baillie-Grohman. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Cruce intraespecífico entre frankenthal y riesling obtenido en Alemania en 1929 por August Karl Herold (1902/1973). En 1951, al cruzarlo con el sylvaner, se obtuvo el juwel. Cabe señalar que existe una mutación de Kerner, descubierta en 1974 y que lleva el nombre de kernling, con uvas de color gris rosado a gris rojizo cuando están completamente maduras. Kerner se encuentra en Alemania, Bélgica, Eslovenia, Austria, Suiza, Italia, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Canadá, Japón... prácticamente desconocida en Francia, salvo en algunos viñedos del Mosela.
Los vinos blanco de Bodega Baillie-Grohman van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo en salsa, quiche de atún, pimiento y tomate o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la Bodega Baillie-Grohman. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Baillie-Grohman. es un poderoso potente con una agradable frescura.
En la cata, es la primera fase del análisis del vino, que consiste en describir su aspecto visual (color, intensidad, claridad, brillo y posibles defectos).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Kootenays? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Baillie-Grohman.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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En la cata, es la primera fase del análisis del vino, que consiste en describir su aspecto visual (color, intensidad, claridad, brillo y posibles defectos).