Bodega TacamaDon Manuel Tannat
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
El Don Manuel Tannat de la Bodega Tacama. se encuentra en el primer 5 de de Perú de vinos y en el primer 5 de de Ica de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Don Manuel Tannat de Bodega Tacama de la región de Ica suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Don Manuel Tannat.
Maridajes que funcionan perfectamente con Don Manuel Tannat
Maridajes originales con Don Manuel Tannat
El Don Manuel Tannat de Bodega Tacama coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de el potaje de bernard.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tacama
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Don Manuel Tannat de Bodega Tacama son 2017, 2018, 2007, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Tacama
La Bodega Tacama es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Ica para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ica
El Valle de Ica está situado en la provincia de Ica en Perú. Es uno de los cinco centros de cultivo de vid de la Denominación de Origen Protegida para la producción de pisco, y aparece a menudo en las etiquetas. Hay unos 85 productores en la zona. Como en otras zonas, los viñedos dedicados al pisco suelen estar plantados con miembros de la familia de las uvas moscatel.
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