Bodega TanajaraVijariego Negro
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Vijariego Negro de la Bodega Tanajara. se encuentra en el primer 5 de de El Hierro de vinos.
Estructura gustativa del Vijariego Negro de la Bodega Tanajara
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vijariego Negro de Bodega Tanajara de la región de Iles Canaries es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vijariego Negro de Bodega Tanajara de la región de Iles Canaries suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Vijariego Negro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vijariego Negro
Maridajes originales con Vijariego Negro
El Vijariego Negro de Bodega Tanajara coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, pasta de mariposa multicolor o blanquette de ternera a la antigua.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tanajara
Descubra la variedad de uva: Peloursin
La Peloursin es una antigua variedad de uva del valle de Grésivaudant, en Isère. Sus racimos son de tamaño medio. Son cónicos-cilíndricos, compactos y alados. Las bayas son bastante grandes y están cubiertas por una fina piel negra azulada o, raramente, gris. El peloursin está ahora en peligro de extinción. Ahora sólo ocupa media hectárea y apenas se propaga. Esta variedad brota tarde. Las uvas pueden recogerse a partir del vigésimo día después de la cosecha de chasselas. El Peloursin tiene un porte algo inclinado. Esta variedad es muy vigorosa y puede llegar a ser muy productiva a lo largo de los años, ya que sus cepas son cada vez más grandes. Sin embargo, debe protegerse de la podredumbre negra y la podredumbre gris, a las que teme especialmente. El vino producido a partir de Peloursin tiene un color bastante bueno, astringente pero ordinario.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vijariego Negro de Bodega Tanajara son 2008, 2011, 2010, 2009
Información sobre el Bodega Tanajara
La Bodega Tanajara es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de El Hierro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de El Hierro
La región vinícola de El Hierro. se encuentra en la región de Iles Canaries de España. Bodegas y viñedos como Domaine Tanajara y Domaine Viña Frontera. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Iles Canaries
El archipiélago de las Islas Canarias (o Las Canarias) es una comunidad autónoma de España situada en el Océano Atlántico Norte, a 110 km de la costa occidental de Marruecos. El comercio del vino no es ni mucho menos famoso aquí -son pocos los vinos locales que salen de las Islas Canarias-, pero existe una larga y singular tradición vinícola en la región. Las espectaculares Islas Canarias se encuentran a una latitud de unos 28°N, lo que las convierte en la región vinícola más tropical de Europa. Gracias a esta posición, atravesada en su día por rutas comerciales navales, floreció la industria vinícola local, poco después de que las islas pasaran a estar bajo control español a principios del siglo XV.
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