La Bodega The Big Top es una de las áreas a seguir en la Californie.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Californie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega The Big Top van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de pinchos de carne tailandesa, delicia de cordero con tomate y canela o gratinado de puerros, zanahorias y parmesano.
En nariz el vino rosado de la Bodega The Big Top. suele revelar tipos de aromas de crema, pesca o fresas y a veces también aromas de vainilla, frambuesa o queso.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
Los vinos rojo de Bodega The Big Top van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, chakchouka o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.
En nariz el vino rojo de la Bodega The Big Top. suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o caramelo y a veces también aromas de menta, ciruelas pasas o canela. En la boca el vino rojo de la Bodega The Big Top. es un poderoso potente.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos blanco de Bodega The Big Top van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salchicha de rougail, ensalada de arroz salvaje con atún o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la Bodega The Big Top. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega The Big Top. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Californie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega The Big Top.
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