Bodega ThorinCorton
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Corton.
Maridajes que funcionan perfectamente con Corton
Maridajes originales con Corton
El Corton de Bodega Thorin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue con caldo, pollo bonne femme o pechuga de pato con especias, higos asados con miel y oporto.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Thorin
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Información sobre el Bodega Thorin
La Bodega Thorin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 154 de vinos a la venta en la de Corton Grand Cru para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Corton Grand Cru
Mayor Grand Cru de Borgoña sobre la mítica Montaña de Corton: Pinot Noir firma en tinto rey (~75% mín, a menudo 100%) — vestido profundo con notas potentes de cereza negra, grosella, mora, violeta, cuero, sotobosque y especias, taninos firmes y estructura amplia firma, guarda 15-30 años en aterciopelado trufado. Chardonnay raro en complemento (Charlemagne, favorito del Emperador). Único Grand Cru con Musigny en tinto y blanco. AOC, 90 ha de Pinot, marno-calizas en pendiente.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Llenando
Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
