Bodega TollaraOrtrugo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Ortrugo de la Bodega Tollara
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ortrugo de Bodega Tollara de la región de Émilie-Romagne es un poderoso potente.
Maridaje con Ortrugo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ortrugo
Maridajes originales con Ortrugo
El Ortrugo de Bodega Tollara coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tagliatelle con foie gras, gambas flambeadas o penne con pollo, champiñones y comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tollara
Descubra la variedad de uva: Baco noir
Es la única vinífera-riparia que se ha comercializado. Es el resultado del cruce de la folle blanche con la riparia grand glabre creada en 1902 por François Baco. Dependiendo de la región, todavía se pueden encontrar algunas pequeñas parcelas de vides de Baco noir, a menudo mezcladas con otras variedades. También se pueden encontrar espalderas o cenadores que llevan mucho tiempo colocados delante de casas antiguas y que se mantienen notablemente bien gracias al gran vigor de esta variedad de uva. Cabe destacar que también existe un baco blanco que resulta del cruce de la folle blanche con la noah y que se asemeja mucho.
Información sobre el Bodega Tollara
La Bodega Tollara es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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