Bodega TomisaGiacinto Pignoletto
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Giacinto Pignoletto de la Bodega Tomisa
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Giacinto Pignoletto de Bodega Tomisa de la región de Émilie-Romagne es un poderoso potente.
Maridaje con Giacinto Pignoletto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Giacinto Pignoletto
Maridajes originales con Giacinto Pignoletto
El Giacinto Pignoletto de Bodega Tomisa coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, receta de carne de cerdo alentejana con vongoles... o huevos revueltos con bacon en una tostada.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tomisa
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Giacinto Pignoletto de Bodega Tomisa son 2016
Información sobre el Bodega Tomisa
La Bodega Tomisa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Colli Bolognesi Classico Pignoletto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli Bolognesi Classico Pignoletto
La región vinícola de Colli Bolognesi Classico Pignoletto. se encuentra en la región de Colli Bolognesi de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantine Sgarzi Luigi y Domaine La Battagliola. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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