Bodega Unionville VineyardsHunterdon Mistral Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Counoise y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Hunterdon Mistral Rouge de Bodega Unionville Vineyards de la región de New Jersey suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Maridaje con Hunterdon Mistral Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Hunterdon Mistral Rouge
Maridajes originales con Hunterdon Mistral Rouge
El Hunterdon Mistral Rouge de Bodega Unionville Vineyards coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pierna de venado en cazuela, el cassoulet de la abuela melanie o paupiettes al whisky.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Unionville Vineyards
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Información sobre el Bodega Unionville Vineyards
La Bodega Unionville Vineyards es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de New Jersey para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de New Jersey
Nueva Jersey es uno de los estados más pequeños de Estados Unidos, situado en la costa atlántica entre Nueva York al norte y Pensilvania al oeste. Con su rica historia agrícola, el Estado Jardín es un lugar viable para bodegas y viñedos en un entorno idílico. La temperatura, fuertemente moderada por el océano Atlántico, es adecuada para las uvas híbridas y viníferas. La Chardonnay, la Cabernet Franc y la Chambourcin son algunas de las variedades más importantes plantadas en Nueva Jersey.
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