El Clos du Val de Napa Valley de Californie | Winedexer

La Clos du Val es una de las áreas a seguir en la Napa Valley.. Ofrece 62 de vinos a la venta en la región de Napa Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Clos du Val van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de pimientos rellenos, guiso irlandés o pollo de coco a la bellevillense.
En nariz el vino rojo de la Clos du Val. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, piña o crema y a veces también aromas de cereza, roble o cítricos. En la boca el vino rojo de la Clos du Val. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Referencia absoluta del Cabernet Sauvignon americano: tintos potentes y opulentos con aromas maduros de grosella negra, mora, chocolate y cedro, taninos aterciopelados, final sedoso, larga guarda. También Merlot redondo, Chardonnay rico, Sauvignon Blanc afrutado, Zinfandel especiado. Valle californiano estrecho entre Mayacamas y Vaca Mountains, atemperado por la niebla de San Pablo Bay, 17 sub-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Cuna de Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
Los vinos blanco de Clos du Val van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de espaguetis carbonara muy sencillos, parrillada de pescado y marisco o quiche de calabacín.
En nariz el vino blanco de la Clos du Val. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, piña o crema y a veces también aromas de pomelo, roble o tropical. En la boca el vino blanco de la Clos du Val. es un poderoso potente.
Tintos oscuros y corpulentos, de taninos apretados y color tintado, con aromas de mora, violeta, especias suaves, regaliz y notas mentoladas y balsámicas. Aporta color, estructura y frescura aromática en los grandes ensamblajes del Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) donde sigue siendo minoritario. También vinificado en monovarietal en España (La Mancha), California, Australia y Argentina. Variedad tardía bordelesa.
Los vinos efervescente de Clos du Val van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de cerdo al horno, ala de raya con mantequilla de alcaparras o mejillones al curry.
La principal especie de vid cultivada en Europa y en todo el mundo, y el origen de la mayoría de las grandes variedades de uva.
Los vinos rosado de Clos du Val van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de blanquette de ternera a la antigua, fricadella o parmentier de pato.
En nariz el vino rosado de la Clos du Val. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Napa Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Clos du Val.
Tintos generosos y alcohólicos, de robe oscuro y boca golosa, con aromas de mora en confitura, frambuesa, pimienta negra, regaliz, canela y notas de fruta cocida. También vinificado en rosado dulce popular (White Zinfandel). Estrella de California (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) con buscadas viñas centenarias. Idéntico al Primitivo italiano y al Crljenak Kaštelanski croata según los análisis de ADN.