Bodega VallonnéReserve Collection Viognier
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o juego.
El Reserve Collection Viognier de la Bodega Vallonné. se encuentra en el primer 60 de de India de vinos y en el primer 30 de de Nashik de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Reserve Collection Viognier.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserve Collection Viognier
Maridajes originales con Reserve Collection Viognier
El Reserve Collection Viognier de Bodega Vallonné coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de tarta de calabaza y bacon, pechuga de pato con miel o volando con el viento de los mares.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vallonné
Descubra la variedad de uva: Viognier
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserve Collection Viognier de Bodega Vallonné son 2016
Información sobre el Bodega Vallonné
La Bodega Vallonné es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Nashik para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nashik
Nashik es la región vinícola más prolífica de la India, situada a unos 135 kilómetros (85 millas) al noreste de Bombay, en el estado de Maharashtra. La industria vitivinícola no ha dejado de crecer desde mediados de la década de los noventa, y ahora hay unos 40 viñedos repartidos por toda la región. Se producen vinos blancos tropicales y tintos afrutados. Las variedades de uva utilizadas son Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Shiraz y Sauvignon Blanc.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
