La Bodega Vallonné es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Nashik para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Vallonné en Nashik de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Vallonné. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Vallonné con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Vallonné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de goulash de cerveza, mollejas de cordero con vino blanco y crema de acedera o lentejas colombianas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vallonné. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o maleza.
Nashik es la región vinícola más prolífica de la India, situada a unos 135 kilómetros (85 millas) al noreste de Bombay, en el estado de Maharashtra. La industria vitivinícola no ha dejado de crecer desde mediados de la década de los noventa, y ahora hay unos 40 viñedos repartidos por toda la región. Se producen vinos blancos tropicales y tintos afrutados. Las variedades de uva utilizadas son Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Shiraz y Sauvignon Blanc.
Los viñedos se encuentran en las tierras que rodean la ciudad de Nashik, desde la localidad de Dindori, al norte, hasta Sanjegaon, a 50 km al sur. El terreno montañoso, salpicado de lagos y ríos, ofrece multitud de lugares bien drenados y soleados para el cultivo de la vid. Nashik se ve afectada por el monzón del sur de Asia, un sistema meteorológico que trae aire fresco y húmedo del océano Índico. Este aire choca con el aire cálido y seco del desierto del Thar, en el norte de la India.
Los vinos blanco de Bodega Vallonné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de sepia a la armoricana (morgate), crumble de bacalao con leche de coco o el crumble de manzana de coughing cat.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Vallonné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, crumble de cordero con orégano y queso feta o pizza con pimientos y pollo picante.
En nariz el vino rosado de la Bodega Vallonné. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Dios romano de la vid y el vino, a menudo evocado para calificar todo lo que concierne al mundo del vino, y en particular a su consumo. Su nombre dio lugar al adjetivo bachique, que sugiere la idea de fiesta y convivencia.
Los vinos suave de Bodega Vallonné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nashik? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vallonné.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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