La Bodega Good Earth es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Nashik para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Good Earth van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de molokheya tunecina, albóndigas de cordero a la menta o saka-saka.
Nashik es la región vinícola más prolífica de la India, situada a unos 135 kilómetros (85 millas) al noreste de Bombay, en el estado de Maharashtra. La industria vitivinícola no ha dejado de crecer desde mediados de la década de los noventa, y ahora hay unos 40 viñedos repartidos por toda la región. Se producen vinos blancos tropicales y tintos afrutados. Las variedades de uva utilizadas son Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Shiraz y Sauvignon Blanc.
Los viñedos se encuentran en las tierras que rodean la ciudad de Nashik, desde la localidad de Dindori, al norte, hasta Sanjegaon, a 50 km al sur. El terreno montañoso, salpicado de lagos y ríos, ofrece multitud de lugares bien drenados y soleados para el cultivo de la vid. Nashik se ve afectada por el monzón del sur de Asia, un sistema meteorológico que trae aire fresco y húmedo del océano Índico. Este aire choca con el aire cálido y seco del desierto del Thar, en el norte de la India.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nashik? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Good Earth.
Esta variedad de uva se da como originaria del norte del departamento de Ardèche, pero la encontramos muy parecida al Duras de la región de Gaillac (Tarn). Los análisis de ADN han demostrado que Syrah está emparentada con Mondeuse Blanche (madre) y Dureza (padre). Investigadores italianos y suizos también han sugerido que la Dureza, ahora en peligro de extinción, es un hermano o hermana de la variedad italiana Teroldego y que la Pinot Noir es un pariente cercano. Dureza está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A1. - Sinónimo: duré o duret (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
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Organización de defensa y gestión del vino, creada tras la reforma de los "syndicats de crus". La ODG es la organización colectiva responsable de la defensa y la gestión de un producto bajo un signo oficial de identificación y calidad y entre denominaciones de origen del vino.
