Bodega Vecchia CantinaPinot Grigio Pencelli
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o champiñón.
Estructura gustativa del Pinot Grigio Pencelli de la Bodega Vecchia Cantina
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Grigio Pencelli de Bodega Vecchia Cantina de la región de Toscane es un poderoso .
Maridaje con Pinot Grigio Pencelli.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Grigio Pencelli
Maridajes originales con Pinot Grigio Pencelli
El Pinot Grigio Pencelli de Bodega Vecchia Cantina coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de Óxido de sepia de mi abuela en sète, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pollo en salsa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vecchia Cantina
Descubra la variedad de uva: Verjus
Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.
Información sobre el Bodega Vecchia Cantina
La Bodega Vecchia Cantina es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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