La Bodega Mundus es una de las áreas a seguir en la Lisboa.. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Lisboa para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mundus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de baeckeoffe, lasaña de pescado o atriaux en salsa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mundus. suele revelar tipos de aromas de fruta desecada, maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Mundus. es un poderoso potente.
Lisboa (antes Estremadura) es una prolífica región vinícola situada en el centro de la costa atlántica de Portugal. Aunque es una de las regiones vinícolas más productivas del país, su nombre sigue siendo relativamente oscuro en términos vinícolas, ya que sus vinos se etiquetan tradicionalmente con los nombres de las subregiones locales, como Alenquer, Bucelas y Colares. La región también alberga la capital de Portugal, Lisboa. La región formó parte de la clasificación VR (Vinho Regional) hasta 2008, cuando la categoría pasó a llamarse IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) para equipararla al resto de Europa.
Con motivo de este cambio, las autoridades vitivinícolas portuguesas aprovecharon para cambiar el nombre de la denominación de origen Estremadura por el de Lisboa, que marca el límite sur de la región. Hay nueve DOC en Lisboa, pero muchas son más famosas por su historia que por su industria vinícola moderna. Los vinos más prestigiosos de la región son las DOC Alenquer y Bucelas. La posición de la región en la costa es la responsable del amplio Terroir que da forma a la industria vinícola local.
Los vinos blanco de Bodega Mundus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de carri de camarones con chiles, pastel de salmón ahumado y limón o zarzuela mayonapo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mundus. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Mundus. es un poderoso .
Los vinos efervescente de Bodega Mundus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la Bodega Mundus. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Añejo o no, se compone de una selección de terruños y generalmente procede del primer prensado tras eliminar los primeros jugos que salen de la prensa. ¿La más conocida? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise de Pommery. De hecho, todas las casas y la mayoría de los viticultores independientes tienen su propia cuvee de prestigio.
Los vinos suave de Bodega Mundus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o queso azul como recetas de magdalenas muy sencillas o verrine de escarola-pera-hígado-azul.
Los vinos rosado de Bodega Mundus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Mundus. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
En el Champagne y en los vinos espumosos de método tradicional, los azúcares y la levadura disueltos en el vino se añaden al vino en el momento del embotellado (tiraje). Estos componentes provocarán la segunda fermentación en la botella, dando lugar a la formación de burbujas de dióxido de carbono.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lisboa? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mundus.
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