Bodega Via BarbaraAppassimento
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Appassimento de la Bodega Via Barbara
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Appassimento de Bodega Via Barbara de la región de Puglia es un poderoso potente.
Maridaje con Appassimento.
Maridajes que funcionan perfectamente con Appassimento
Maridajes originales con Appassimento
El Appassimento de Bodega Via Barbara coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, mi lasaña boloñesa (sin bechamel) o tagine de cordero con frutos secos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Via Barbara
Descubra la variedad de uva: Monastrell
Tintos potentes y estructurados, de color casi negro, taninos firmes y boca densa, con aromas intensos de frutos negros maduros (mora, ciruela), cereza confitada, garriga, hierbas mediterráneas, pimienta negra, cuero, regaliz y notas animales. Bello potencial de guarda, vinos solares y alcohólicos. Estrella de Jumilla DO, Yecla DO, Bullas DO y Alicante DO en el sureste español. Sinónimo español del mourvèdre mediterráneo, firma identitaria de la España solar.
Últimas añadas de este vino
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Información sobre el Bodega Via Barbara
La Bodega Via Barbara es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Puglia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Portainjerto
Vid americana sobre la que se injerta una vid francesa. Es la consecuencia de la filoxera que destruyó los viñedos a finales del siglo XIX: tras muchos ensayos y errores, se descubrió que la "plaga" perdonaba las raíces de las vides americanas, y la técnica se generalizó.
