Bodega VilafontéSeriously Old Dirt
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Malbec y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Seriously Old Dirt de la Bodega Vilafonté. se encuentra en el primer 10 de de Paarl de vinos.
Estructura gustativa del Seriously Old Dirt de la Bodega Vilafonté
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Seriously Old Dirt de Bodega Vilafonté de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Seriously Old Dirt de Bodega Vilafonté de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o pimienta blanca y a veces también aromas de tostado, menta o ciruelas pasas.
Maridaje con Seriously Old Dirt.
Maridajes que funcionan perfectamente con Seriously Old Dirt
Maridajes originales con Seriously Old Dirt
- Chuletas de cordero marinadas con hierbas
- Mollejas de cordero con vino blanco y crema de acedera
- Tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con...
- Pierna o paleta de cordero con miel y tomillo
- Ratón de cordero con higos y uvas
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
El Seriously Old Dirt de Bodega Vilafonté coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias, barbacoa del trampero o jabalí en civet.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vilafonté
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Seriously Old Dirt de Bodega Vilafonté son 2018, 2017, 2016, 2013 y 2014.
Información sobre el Bodega Vilafonté
La Bodega Vilafonté es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Paarl para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paarl
La región vinícola de Paarl. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Vilafonté y Domaine La Motte Wine Estate. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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