El Bodega Virago de Beechworth de Victoria | Winedexer

La Bodega Virago es una de las áreas a seguir en la Beechworth.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Beechworth para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Virago van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rape (rape) a la sétoise, delicia de cordero con tomate y canela o blanqueta de ternera en escabeche.
Pequeña GI de clima fresco en las estribaciones de los Alpes victorianos (NE de Melbourne): Chardonnay firma en blanco rey (~24%) — premium firma con cítricos, manzana, mineralidad y acidez equilibrada, elegancia comparable a los mejores Borgoñas, levaduras salvajes firma. Shiraz emblema en tinto rey (~10%) — concentrado con frutos negros, pimienta, especias, a menudo etiquetado Syrah en homenaje ródano fresco. GI, suelos graníticos firma, altitud, sostenible.
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Blancos secos y espumosos elegantes y tensos, de color pálido dorado, con paladar esbelto y acidez alpina cortante, sobre aromas refinados de cítricos (limón), flores blancas (acacia), pera, frutos secos y notas minerales calizas. Carácter cristalino de montaña. Estrella de la AOC Ayze en el valle del Arve en tranquilos y espumosos, cuvées artesanales. Variedad autóctona savoyarda relacionada con el Savagnin del Jura, sinónimo de Roussette d'Ayze.