Bodega Viticoltori dei Colli CiminiCatello Novello Rosso
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Ciliegiolo y el Sangiovese.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Catello Novello Rosso de la Bodega Viticoltori dei Colli Cimini
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Catello Novello Rosso de Bodega Viticoltori dei Colli Cimini de la región de Latium es un poderoso potente.
Maridaje con Catello Novello Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Catello Novello Rosso
Maridajes originales con Catello Novello Rosso
El Catello Novello Rosso de Bodega Viticoltori dei Colli Cimini coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, canelones de ternera exprés o hígado de ternera en vinagre.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Viticoltori dei Colli Cimini
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Información sobre el Bodega Viticoltori dei Colli Cimini
La Bodega Viticoltori dei Colli Cimini es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Colli Cimini para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli Cimini
La región vinícola de Colli Cimini. se encuentra en la región de Latium de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Viticoltori dei Colli Cimini y Domaine Viticoltori dei Colli Cimini. producen principalmente vinos rojo, suave y blanco.
La región vinícola de Latium
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
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