Bodega VizcayaMalbec
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Malbec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Malbec
Maridajes originales con Malbec
El Malbec de Bodega Vizcaya coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de pequeños peces rellenos de niza, el filete de lobo rápido de silvia o croque monsieur y queso comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vizcaya
Descubra la variedad de uva: Malbec
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Información sobre el Bodega Vizcaya
La Bodega Vizcaya es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Snake River Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Snake River Valley
Primera AVA de Idaho, se extiende al este de Oregón, viñedos de altura (760-915 m) en las Rocosas. Fuertes contrastes térmicos. Syrah seña a la latitud del Ródano: elegante y fresca con mora, cereza negra, pimienta negra, violeta, aceituna negra y toque especiado, taninos firmes — estilo cool-climate cincelado. Garnacha y Mourvèdre solares, Cabernet firme, Tempranillo accesible.
La región vinícola de Idaho
Estado del Pacífico Noroeste americano, viñedo pionero desde 1860, renacimiento moderno en Snake River Valley AVA (desde 2007). Clima desértico de altitud, días cálidos y noches frescas, latitud rodaniana. Riesling firma en blanco: tenso y preciso con lima, manzana verde, melocotón blanco, flores blancas y toque mineral, acidez viva. Syrah pimentada (mora, tocino, violeta), Tempranillo suave (cereza, tabaco) — herencia vasca.
La palabra del vino: Envasado
Tras cinco u ocho días de fermentación alcohólica, se puede prolongar la maceración para extraer la máxima cantidad de materia de los orujos. Los vinos que se obtienen de este modo son ricos y con cuerpo, y en principio se destinan a la puesta.
