Bodega Von der MarkMerdinger Spätburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Merdinger Spätburgunder de la Bodega Von der Mark
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Merdinger Spätburgunder de Bodega Von der Mark de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Merdinger Spätburgunder de Bodega Von der Mark de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Merdinger Spätburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Merdinger Spätburgunder
Maridajes originales con Merdinger Spätburgunder
El Merdinger Spätburgunder de Bodega Von der Mark coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de kig ar farz breton, calamares rellenos a la sétoise o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Von der Mark
Descubra la variedad de uva: Dolcetto nero
Variedad italiana muy presente en el Piamonte, también se encuentra en Argentina y Francia, donde está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. El Dolcetto nero sería el negro dulce. Sin embargo, la que encontramos, tanto en Daumas-Gassac, en Aniane, en el Hérault, como en Pouzols-Minervois, en el Aude, no tiene las mismas características ampelográficas: como primera diferencia, la punta peciolar y las venas son de color rojo vino y no verdes como las de la douce noire.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Merdinger Spätburgunder de Bodega Von der Mark son 2015, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Von der Mark
La Bodega Von der Mark es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 46 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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