El Bodega Watter Weine-Watt de Zürich

Bodega Watter Weine-Watt - 1915 Rouge
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Zürich
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La Bodega Watter Weine-Watt es una de las áreas a seguir en la Zürich.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Zürich para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Watter Weine-Watt

Buscas los mejores vinos de Bodega Watter Weine-Watt en Zürich de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Watter Weine-Watt. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Watter Weine-Watt con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Watter Weine-Watt

Maridaje con un vino rojo de Bodega Watter Weine-Watt.

Los vinos rojo de Bodega Watter Weine-Watt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de borscht (rusia), verduras rellenas orientales o buena mujer conejo.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Watter Weine-Watt rojo

  • Blauburgunder
  • Dornfelder

Descubrir la región vinícola de Zürich

Zúrich es una región vitivinícola cantonal suiza que abarca todas las subregiones vitivinícolas y los viñedos situados dentro de los límites del cantón de Zúrich. Es una de las denominaciones cantonales más productivas del norte de la Suiza alemana. La principal zona vitivinícola se extiende hacia el norte, por encima de la ciudad de Winterthur, hasta Schaffhausen, e incluso cruza brevemente el Rin en torno a Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil y Huntwagen. Esta región se conoce generalmente como Zurcher Weinland, aunque no está delimitada con precisión.

Al este se encuentra Thurgau, el lugar de nacimiento del Dr. Hermann Müller. Por ello, no es de extrañar que su cruce Muller-Thurgau sea la variedad de uva más plantada en los viñedos de Zúrich. Sin embargo, aquí en Suiza, la variedad sigue llamándose a menudo Riesling-Sylvaner, lo que revela su identidad genética.

Como es habitual en la Suiza septentrional de habla alemana, los vinos tintos elaborados con Pinot Noir constituyen la mayor parte de la producción de la región.

Los grandes vinos rosado de Bodega Watter Weine-Watt

Maridaje con un vino rosado de Bodega Watter Weine-Watt.

Los vinos rosado de Bodega Watter Weine-Watt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Watter Weine-Watt rosado

  • Weissburgunder
  • Blauburgunder

Descubra la variedad de uva: Dornfelder

Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.

Los grandes vinos blanco de Bodega Watter Weine-Watt

Maridaje con un vino blanco de Bodega Watter Weine-Watt.

Los vinos blanco de Bodega Watter Weine-Watt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de gratinado de cristofina, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o tajine de pollo con ciruelas pasas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Watter Weine-Watt blanco

  • 2013con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Watter Weine-Watt blanco

  • Riesling
  • Sylvaner

La palabra del vino: Sapid

Se dice de un vino rico en sabor.

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¿Está planeando una ruta del vino en la de Zürich? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Watter Weine-Watt.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

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