El Bodega Dr. Crusius de Nahe
La Bodega Dr. Crusius es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 82 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Dr. Crusius van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pot-au-feu de ternera, mollejas en salsa o pechuga de pato con salsa de foie gras.
En la boca el vino rojo de la Bodega Dr. Crusius. es un poderoso con una agradable frescura.
El Nahe es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Alemania, que recibe su nombre del río Nahe, que se une al Rin en Bingen. La región vitivinícola se caracteriza por una topografía dramática, con fuertes pendientes y afloramientos de roca metamórfica. Como la mayoría de las regiones del Rin o sus alrededores, sus vinos más prestigiosos se elaboran con Riesling. Hay unas 4.
000 hectáreas de viñedos, repartidas en siete Grosslagen (distritos vitivinícolas) y más de 300 Einzellagen (lugares de cultivo individuales). La superficie total de viñedos ha disminuido: como en el caso del Mosela, hay muchos lugares de viñedos empinados y, aunque pueden producir una gran calidad, el esfuerzo necesario para cultivarlos ha hecho que se abandonen muchos de ellos. La subregión de Alsenztal, antaño cubierta de viñedos, ha dejado casi de existir. La región en general puede dividirse en tres secciones principales.
Desde Sobernheim hasta Bad Kreuznach, el Nahe fluye de oeste a este y se conoce como el Alto Nahe.
Los vinos blanco de Bodega Dr. Crusius van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de ala de raya con chalotas, cataplana con marisco o tartiflette con salmón ahumado.
En nariz el vino blanco de la Bodega Dr. Crusius. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, planta o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Dr. Crusius. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos efervescente de Bodega Dr. Crusius van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de gratinado de crozet de saboya, salmón con espinacas y nata o macaroniade sétoise.
Champán con entre 17 y 35 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
Los vinos rosado de Bodega Dr. Crusius van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de brócoli y queso azul sin masa.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nahe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dr. Crusius.
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Champán con entre 17 y 35 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).