Weingut PillingerHeideboden
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Weingut Pillinger
Descubra la variedad de uva: Pedro Ximenez
Vinos licorosos excepcionales e intensamente dulces, de color caoba muy oscuro, paladar almíbarado, con potentes aromas característicos de pasa, higo seco, dátil, melaza, café tostado, chocolate negro, regaliz y notas oxidativas. Procedente de uvas pasificadas al sol. Estrella absoluta de los Pedro Ximénez (PX) andaluces, uno de los grandes vinos dulces del mundo. Variedad española autóctona de Andalucía (DO Montilla-Moriles, DO Jerez).
Información sobre el Weingut Pillinger
La Weingut Pillinger es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Burgenland para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Burgenland
Cuna de los grandes tintos austriacos. Blaufränkisch emblemático: tintos estructurados y especiados de frutos negros (mora, cereza negra), taninos firmes y acidez viva, perfil mineral. Zweigelt más suave sobre la fruta roja. Welschriesling vivo, Grüner Veltliner con pimienta, Chardonnay redondo.
La región vinícola de Weinland
Vasta región germanófona del noreste de Suiza, la mayor zona de producción del país. Pinot Noir insignia (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos. Estilo elegante y delicado, a menudo criado en barrica. También Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) ligero y floral, Räuschling autóctono vivo y cítrico, Pinot Gris amplio.
La palabra del vino: Portainjerto
Vid americana sobre la que se injerta una vid francesa. Es la consecuencia de la filoxera que destruyó los viñedos a finales del siglo XIX: tras muchos ensayos y errores, se descubrió que la "plaga" perdonaba las raíces de las vides americanas, y la técnica se generalizó.
