Bodega WINCCapuchon Carignane
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y comida picante.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Capuchon Carignane de Bodega WINC de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o frambuesa y a veces también aromas de granada, evolución (envejecimiento) o maleza.
Maridaje con Capuchon Carignane.
Maridajes que funcionan perfectamente con Capuchon Carignane
Maridajes originales con Capuchon Carignane
El Capuchon Carignane de Bodega WINC coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o comida picante como recetas de pot-au-feu o daube niçoise.
Detalles e información técnica sobre la Bodega WINC
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Carbon
Tintos colorados y frutales, con capa rubí oscura, taninos suaves y boca densa, con aromas de grosella negra (firma Cabernet), frutas negras (mora), especias y notas pimientadas. Perfil moderno para beber joven o con guarda corta. Cultivado en Alemania, Suiza y Benelux para viñedos ecológicos. Híbrido tinto alemán creado en 1983 en Geilweilerhof, resistente a enfermedades (Cabernet Sauvignon × resistente).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Capuchon Carignane de Bodega WINC son 2015, 2018, 2016
Información sobre el Bodega WINC
La Bodega WINC es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 163 de vinos a la venta en la de Mendocino para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendocino
AVA general de Mendocino County (norte de California) con microclimas variados: Zinfandel histórico distintivo como tinto rey (plantado por migrantes italianos a finales del s. XIX), en particular Redwood Valley y Mendocino Ridge - tintos especiados y pimentados, frutos negros maduros, taninos carnosos. También Pinot Noir fresco y fino (~2. 700 ac) en sectores costeros brumosos, Carignan, Petite Sirah, Syrah, Garnacha.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Venaison (sabor de)
Aromas de vino que recuerdan a la caza (piel, cuero, vientre de liebre).
