¿Busca un buen vino de Mendocino de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Mendocino. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Mendocino con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o ternera como recetas de estofado de carne, eglefino con crema de curry o ternera con nata y setas.
En nariz el vino rojo de la región de Mendocino. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o fresas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la región de Mendocino. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mendocino? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Mendocino.
La región vinícola de Mendocino. se encuentra en la región de Mendocino County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Las Jaras Wines y Domaine Anthill Farms. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mendocino son Zinfandel, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mendocino suele revelar tipos de aromas de cereza, mantequilla o guayaba y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Mendocino es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 204 de fincas y châteaux en la de Mendocino, que producen 434 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mendocino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o ternera.
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Los vinos blanco de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de carri de camarones con chiles, chucrut alsaciano o filetes de platija con perejil.
En nariz el vino blanco de la región de Mendocino. suele revelar tipos de aromas de piña, mantequilla o especias y a veces también aromas de cítricos, floral o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Mendocino. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de camarones con ajo y naranja, patatas fritas dulces o pescado empanado (pescadilla).
En nariz el vino efervescente de la región de Mendocino. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la región de Mendocino. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Vino carente de sabor, plano, suave y sin carácter.
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Los vinos rosado de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o comida picante como recetas de ternera a la sidra, berenjena rellena a la bonifaciana o risotto a la milanesa.
En nariz el vino rosado de la región de Mendocino. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, planta o maleza.
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Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde es muy conocido. Hay que tener en cuenta que un cierto número de variedades de uva italianas llevan el sinónimo o el nombre de "calabrese", seguido o no de un epíteto, y hay que tener cuidado de no confundirlas. Conocida también en Estados Unidos, Italia, Bulgaria y Malta, está casi ausente de los viñedos franceses, aunque está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vino en la lista A1.
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Los vinos suave de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carne con cerveza negra, brocheta de cordero o brocheta de cordero.
En nariz el vino suave de la región de Mendocino. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), floral.
Una antigua variedad de uva blanca del Valais (Suiza), que produce vinos de renombre aptos para el envejecimiento. Los vinos son vinosos y sostenidos por una fuerte vivacidad, y expresan un fino toque salado, la firma de esta variedad. Los vinos Petite Arvine pueden ser secos, tiernos o elaborados a partir de uvas marchitas de cosecha tardía. Sinónimo: arvine.
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Los vinos natural suave de la región de Mendocino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de espaguetis a la boloñesa, pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático o pizza con queso de cabra, tomates y bacon.
En nariz el vino natural suave de la región de Mendocino. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
