El Bodega Wofford Acres de Région inconnue
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Los vinos rosado de Bodega Wofford Acres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera braseada en guinness, tagine de cordero con membrillo o lentejas coralinas al estilo indio.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos rojo de Bodega Wofford Acres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de beef strogonoff, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o calcetines de conejo en gibelotte.
- Origen: muy conocida en Sudáfrica, fue importada a este país en 1910 desde Argelia y entonces se cultivaba principalmente como uva de mesa... se hicieron intentos de vinificación pero sin éxito. También se conoce en Portugal, ... en Francia apenas se conoce.
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Una antigua variedad de uva bordelesa que antiguamente se cultivaba en las marismas de la Gironda. Está relacionado con el Manseng Noir. Hoy en día, Saint Macaire ya no está presente en el viñedo y, por tanto, está en proceso de desaparición. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Característica de los vinos carnosos y consistentes que dan la impresión de ser masticados.