Bodega Yann MorelChasselas
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o queso suave.
El Chasselas de la Bodega Yann Morel. se encuentra en el primer 20 de de Cotes de l'Orbe de vinos.
Estructura gustativa del Chasselas de la Bodega Yann Morel
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chasselas de Bodega Yann Morel de la región de Vaud es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Chasselas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chasselas
Maridajes originales con Chasselas
El Chasselas de Bodega Yann Morel coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de huevos a la florentina, wok de pescado y gambas con curry o pastel de patata.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Yann Morel
Descubra la variedad de uva: Chasselas
Blancos ligeros y vivos, de paladar tierno y baja acidez, con aromas discretos de avellana fresca, flores blancas, miel ligera, manzana y notas minerales marcadas por el terroir ("vino camaleón" de los suelos suizos). Elaborado en blancos secos a menudo ligeramente espumosos. Estrella absoluta del cantón de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) y el Valais (Fendant). También en Pouilly-sur-Loire y el Jura alemán. Excelente uva de mesa.
Información sobre el Bodega Yann Morel
La Bodega Yann Morel es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Cotes de l'Orbe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cotes de l'Orbe
AOC vaudoise entre el lago Lemán y el lago Neuchâtel, suelos arcillo-calcáreos, ~180 ha — presuntamente la región vitivinícola más antigua de Suiza (introducción romana). Atípicamente dominada por el tinto en Vaud (75%). Pinot Noir domina: aéreo y sedoso con cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, sotobosque y toque especiado, taninos finos. Gamay redondo y jugoso en complemento.
La región vinícola de Vaud
Referencia mundial del Chasselas (~60% del viñedo). Blancos minerales y delicados con notas típicas de manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra fresca y toque salino, baja acidez y boca sedosa. Máxima expresión en Lavaux (UNESCO 2007) sobre terrazas del lago Lemán. También La Côte, Chablais y el icónico Dézaley.
La palabra del vino: Barril
Barrica de madera de capacidad variable según la región, utilizada para la maduración de los vinos. Algunos vinos blancos se vinifican y envejecen en barricas.
