Bodega Yellow TailSpecial Selection Reserve Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Special Selection Reserve Shiraz de la Bodega Yellow Tail
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Special Selection Reserve Shiraz de Bodega Yellow Tail de la región de Australie du Sud-Est es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Special Selection Reserve Shiraz de Bodega Yellow Tail de la región de Australie du Sud-Est suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Special Selection Reserve Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Special Selection Reserve Shiraz
Maridajes originales con Special Selection Reserve Shiraz
El Special Selection Reserve Shiraz de Bodega Yellow Tail coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas o garbure con confit de pato.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Yellow Tail
Descubra la variedad de uva: Aubin
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Special Selection Reserve Shiraz de Bodega Yellow Tail son 2017, 2000, 2008, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Yellow Tail
La Bodega Yellow Tail es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 60 de vinos a la venta en la de Australie du Sud-Est para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Australie du Sud-Est
South East Australia es una indicación geográfica (IG) que abarca todo el tercio sudoriental de Australia. El límite occidental de esta zona se extiende 2. 000 kilómetros (1. 250 millas) a través del continente australiano, desde la costa del Pacífico de Queensland hasta la costa del Océano Sur de Australia.
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