¿Busca un buen vino de Australie du Sud-Est entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Australie du Sud-Est. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Australie du Sud-Est con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Australie du Sud-Est van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de brochetas de cordero, pasta boloñesa o cordero estofado con pimientos.
En nariz el vino rojo de la región de Australie du Sud-Est. suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruelas pasas o planta y a veces también aromas de granada, cedro o miel. En la boca el vino rojo de la región de Australie du Sud-Est. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
South East Australia es una indicación geográfica (IG) que abarca todo el tercio sudoriental de Australia. El límite occidental de esta zona se extiende 2. 000 kilómetros (1. 250 millas) a través del continente australiano, desde la costa del Pacífico de Queensland hasta la costa del Océano Sur de Australia.
Esta vasta "superzona" vitivinícola abarca efectivamente todas las principales regiones vinícolas australianas fuera de Australia Occidental. La selva tropical, las cadenas montañosas, los matorrales, el desierto y los cauces secos de los ríos ocupan la mayor parte del territorio del sureste de Australia. Sólo en las zonas costeras más frías los viñedos desempeñan un papel importante en el paisaje. La IG abarca los estados de Nueva Gales del Sur, Victoria y Tasmania en su totalidad, así como las mitades sudorientales de Queensland y Australia Meridional.
El gran tamaño de esta zona -y la diversidad de sus climas, topografía y latitudes- la convierten en una IG de importancia bastante limitada. Ni siquiera las mayores AVA de Estados Unidos cubren la mitad de la zona conocida como sudeste de Australia.
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Los vinos blanco de la región de Australie du Sud-Est van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, pescados grasos o marisco como recetas de flan tradicional de hojaldre, garba ( costa de marfil ) o waterzooï del mar.
En nariz el vino blanco de la región de Australie du Sud-Est. suele revelar tipos de aromas de tropical, kiwi o planta y a veces también aromas de manzana verde, mineral o fruta de la pasión. En la boca el vino blanco de la región de Australie du Sud-Est. es un poderoso potente.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Australie du Sud-Est van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de tarta rápida de chocolate con fondant, salteado de cerdo con piña o tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con....
En nariz el vino efervescente de la región de Australie du Sud-Est. suele revelar tipos de aromas de crema, avellanas o frambuesa y a veces también aromas de naranja, piña o roble.
Un vino bien estructurado, rico en taninos y que puede conservarse bien.
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Los vinos rosado de la región de Australie du Sud-Est van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de flan tradicional de hojaldre, fondue china o cuscús de pollo y merguez.
En nariz el vino rosado de la región de Australie du Sud-Est. suele revelar tipos de aromas de cítricos, floral o miel y a veces también aromas de melón, ruibarbo o evolución (envejecimiento).
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Los vinos suave de la región de Australie du Sud-Est van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o pescados grasos como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), sopa de col verde o quiche de crema y atún.
En nariz el vino suave de la región de Australie du Sud-Est. suele revelar tipos de aromas de pesca, planta o almendras y a veces también aromas de fig., naranja o avellanas.
El sabor proporcionado por los azúcares residuales presentes de forma natural en el vino, así como por determinados alcoholes. Esta sensación puede ir desde una simple impresión de suavidad hasta un claro dulzor. Se llama redondez, gordura y suavidad.
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Los vinos natural suave de la región de Australie du Sud-Est van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera a la sidra, ojja tunecina de imene o vieiras a la crema.
En nariz el vino natural suave de la región de Australie du Sud-Est. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, regaliz o fruta desecada y a veces también aromas de cigarro, melaza o piel de naranja.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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