Bodega Yves ChaleyLes Coteaux de Vergy Crémant de Bourgogne Brut
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Chardonnay y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Maridaje con Les Coteaux de Vergy Crémant de Bourgogne Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Coteaux de Vergy Crémant de Bourgogne Brut
Maridajes originales con Les Coteaux de Vergy Crémant de Bourgogne Brut
El Les Coteaux de Vergy Crémant de Bourgogne Brut de Bodega Yves Chaley coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones marinados con perejil, cabeza de ternera con vinagreta o pastel de atún, tomate y aceitunas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Yves Chaley
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Información sobre el Bodega Yves Chaley
La Bodega Yves Chaley es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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