Bodega ZimmerlinPremium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Premium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken de la Bodega Zimmerlin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Premium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken de Bodega Zimmerlin de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Premium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Premium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken
Maridajes originales con Premium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken
El Premium Bötzinger Eckberg Spätburgunder Trocken de Bodega Zimmerlin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pot-au-feu de ternera, salteado de ternera con salsa corsa o el conejo de mi madre.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Zimmerlin
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Información sobre el Bodega Zimmerlin
La Bodega Zimmerlin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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