La región vinícola de Adelaide Hills. se encuentra en la región de Mount Lofty Ranges de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 491 de fincas y châteaux en la de Adelaide Hills, que producen 1814 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Adelaide Hills van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Adelaide Hills van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hojas de otoño, ternera con nata y setas o filetes de pato con miel.
En nariz de la región de Adelaide Hills suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o arándanos y a veces también aromas de setas, queso o fermentado (levadura). En la boca de la región de Adelaide Hills es un poderoso potente con una agradable frescura.
